OCOP Thái Bình

Nước Mắm Tiền Châu

120.000 đ

Nước mắm Tiền Châu đậm đà hương vị truyền thống
Đến với mảnh đất quê hương “Tiếng trống năm 30”, bạn không chỉ được chiêm ngưỡng, hòa mình vào với thiên nhiên, sự thân thiện con người nơi đây, mà còn được thưởng thức những hương vị đặc trưng trong từng sản vật của miền quê trước biển. Một trong những sản phẩm bạn không thể bỏ qua khi bạn về với Tiền Hải đó là thưởng thức hương vị ngọt thơm của những giọt nước mắm Tiền Châu. Chắt chiu trong từng giọt Nước mắm Tiền Châu chính là tâm huyết, là niềm tin Công ty TNHH sản xuất và chế biến thủy sản số 06, địa chỉ xã Nam Cường - huyện Tiền Hải - tỉnh Thái Bình muốn gửi tới người tiêu dùng, với mong muốn đem đến cho khách hàng dòng nước mắm chắt truyền thống, mắm chắt ủ chum an toàn, chất lượng. Nước mắm Tiền Châu được kế thừa truyền thống từ cha ông để lại, các công đoạn sản xuất thực hiện theo phương pháp thủ công, hết sức tỉ mỉ. Yếu tố làm nên sự khác biệt của nước mắm Tiền Châu không chỉ bởi nguyên liệu sản xuất là những con cá tươi ngon, giàu chất dinh dưỡng, mà còn là kỹ thuật ủ chượp theo phương pháp gài nén. Để tạo ra một loại mắm giàu chất dinh dưỡng, thơm ngon hoàn toàn tự nhiên. Cá sau khi làm sạch đảo với muối theo tỷ lệ 3:1, rồi đưa vào bể ủ chượp gài nén, không khuấy đảo cốt cá mà rút tinh chất mắm từ đáy bể, đảo tuần hoàn từ 18 - 24 tháng mới cho thu hoạch. Ưu điểm của phương pháp này là trải qua hơn 900 ngày đêm chắt lọc liên tục nên nước mắm khi ra đời có màu vàng cánh gián sánh quyện hương thơm vị ngọt hậu vì rút chắt được toàn bộ dinh dưỡng từ thịt và xương cá. Mắm chắt thu hoạch từ bể ủ chượp tiếp tục được đưa sang bể phơi từ 1 - 3 tháng tùy điều kiện thời tiết nhằm cô đặc nước mắm tiêu thoát khí độc và vi khuẩn yếm khí Nước mắm cô đặc tiếp tục được đưa vào bể chứa thành phẩm với nhiệt độ ổn định để mắm có được vị ngọt dịu tự nhiên. Ngoài nguyên liệu, phương pháp sản xuất thủ công gia truyền, Nước mắm Tiền Châu được ngấm “trọn vị của đất trời”. Bởi lẽ cơ sở sản xuất nước mắm của Công ty được đặt tại vị trí nằm giáp biển, nhiệt độ ổn định, nhiều nắng gió, góp phần làm nên hương vị có một không hai.
Đặc trưng của Nước mắm Tiền Châu có màu vàng cánh gián, sánh quyện, hương thơm, đậm đà hậu vị. Công ty luôn đảm bảo nguyên tắc 4 không: không sử dụng hóa chất trong quá trình sản xuất, không chất bảo quản, không chất tạo mùi và không chất tạo màu.
Nước mắm Tiền Châu được các cơ quan chức năng kiểm tra và cấp giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh ATTP theo số : 69/2021/NNPTNT-TB-QLCL Với chữ tâm trong nghề, chữ tín với khách hàng, tất cả vì sức khoẻ cộng đồng, Công ty TNHH sản xuất và chế biến thủy sản số 06 cam kết mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm nước mắm Tiền Châu an toàn, chất lượng. Khách hàng có thể liên hệ tìm hiểu và đặt hàng theo số điện thoại: 0989.945.388 hoặc địa chỉ Thôn Chí Cường xã Nam Cường - huyện Tiền Hải - tỉnh Thái Bình.